VACUNO

Nuestro ganado vacuno

La carne de vacuno comercializada por URKAIKO procede de las explotaciones de sus socios y otros ganaderos de la zona. Para la alimentación de los animales se utilizan forrajes y piensos naturales, con lo que se consigue una carne tierna sana, sabrosa y natural. La comercialización se da en canales, medias canales, cuartos y producto despiezado y envasado. Para esto ultimo, se dispone de una sala de despiece autorizada por "Euskal Okela". Dando un paso mas en el servicio a sus clientes se ha comenzado la elaboración de productos listos para consumir: la primera salchicha vasca de vacuno "Euskal Txahaltxitxa". Se trata del primero de una nueva gama de productos transformados.

Carne Fresca

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    Despiece para carnicería
    Vacuno

    Canales, medias canales, despiece mayor y despiece menor envasado al vacío.

     
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    Ternera asada al burduntzi
    Fresco Burduntzi

    En colaboración con el equipo profesional de Carlos Ibarrondo organizamos asados de terneras enteras a la brasa, espectáculo de gran impacto visual que proporciona un manjar de la máxima calidad para todo tipo de fiestas y celebraciones.